Tuwim zagryzany czekoladą

11:13

Oczywiście - jak to zwykle bywa – i tym razem wszystko zaczęło się od przypadku, a właściwie to od radosnej demaskacji talentu Pauliny i Patrycji, uczennic klasy drugiej szkoły zawodowej kształcącej w zawodzie cukiernik.

Popatrzyliśmy z zachwytem na okolicznościowy torcik dla Jacka i wszystko stało się jasne. Trzeba upiec Tuwima. Upiec i komisyjnie skonsumować, a co, przecież jest smakowity. A do tego w sposób niestandardowy uczcimy ROK TUWIMA ogłoszony przez Sejm Rzeczypospolitej Polskiej

Potem trzeba było chwil kilka poświęcić na sensowny wybór motywu przewodniego Smakołyku wspaniałego i – panie autorki dzieła w składzie Paulina Kolanowska, Patrycja Bąk i Paulina Pijet wybrały: „Stoi na stacji Lokomotywa….”. I - żeby nie było, że sama konsumpcja nas interesuje [chociaż - po prawdzie z łakomstwa - tak było] uroczysty wybór modelu tortu. To, że LOKOMOTYWA, to oczywiste.

Krok pierwszy: TEMAT czyli słynna LOKOMOTYWA

A jak tort, to ciasto biszkoptowe, najlepsze z ciast.

Krok drugi: BISZKOPT

Paulina Pijet zrobiła biszkopty. W domu. Własnoręcznie i samodzielnie. Receptury nie zdradziła. W końcu każdy Mistrz musi mieć swoje tajemnice. A smakowity był, że ho, ho.

Soczysty,

puszysty,

aromatyczny,

mięciutki,

żółciutki

i taki w sam raz.

I jeszcze miał to coś, czego nie możemy napisać, bo nie wiemy, co to było, ale, że było uroczyście zaręczamy.

Cud, miód i orzeszki.

Potem konsultacja projektowa, bo każdy wie jak wygląda lokomotywa, ale nie każdy potrafi takie cudeńko wykreować z ciasta.

Patrycja poczyniła stosowne przygotowania i „schemat loko” stał się faktem.

Krok trzeci: WYKRÓJ

Subtelnie, delikatnie, starannie i bez pomyłki na naszym blacie w pracowni technologii gastronomicznej nr 116 pojawił się POCIĄG czyli LOKOMOTYWA z WAGONIKIEM.

Kształtny wybór.

Krok czwarty: ŚMIETANKA towarzyska w CZEKOLADZIE

Potem było kalorycznie i słodko. Czekolada rozpuszczona w gorącej kąpieli, śmietanka bita maszynowo i przekładanka, pracowita i staranna przekładanka, warstwa po warstwie.

Następnym punktem programu były zajęcia plastyczne.

Krok piąty: KOLOROWANKI

Artysta plastyk sztuki cukierniczej, człowiek o niesłychanym spokoju – Paulina Kolanowska czyniła swoją powinność z niesamowitą starannością i spokojem.

Przykładała